共同的溶洞地下矿泉水

白酒酿制用水以中等硬水较为适合，pH为7左右、中性的水质佳。

青酒酿制过程中，加入的是净化过的河旁的天然井水，河水pH值7—7.2。一起，溶解了岩层中多种对人体有利的微量元素，又滤出了纯洁有利、香甜可口的清冽天然水。

有诗人曾赞：青溪本为水精灵，化为美酒醉人世，醉醒不知身何处，一品又醉五千年。

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