工艺严苛

酿造工艺 | 2023-12-28 00:29:55

工艺严苛

足料足工足时打磨一款好酱酒

好酒知时节,青酒遵时崇道,端午制曲,重阳下沙。

青酒遵循“12987“传统酿制工艺,即:1年的酿制出产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。决不省工省料省时,用匠心打造一瓶酱

香好酒。

青酒历经30道工序和165个环节,每个工序和环节都互相相关,“三高三长”(三个温度高,三个周期长)等工艺复杂性和系统性,保证质量酿制,削减无益成份,实践健康导向,批次质量愈加安稳。


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