2018年毫无疑问是本钱隆冬， “欠款”、“裁人”、“关闭”等关键词频频登上媒体头条。

　　万亿规划的巨大商场，爆发式增加的线上酒水商场，让这个职业再次迸发出惊人的商场生机。特别互联网跨界而来的团队，凭仗对产品与服务的深度了解，以及互联网高效的运作功率，在上述布景下，仍然深受本钱追捧。

　　上一年3月，谷小酒取得3000万天使轮融资;上个月底，谷小酒再获6300万Pre-A轮融资。翻看出资组织布景，不乏真格基金、博将本钱、阿里巴巴合伙人这样的尖端明星组织。

　　支撑谷小酒融资的不是商业形式创业，也不是满含动听故事的情怀，而是铁打的富丽出售成绩。

　　上月底，在谷小酒宣告完结6300万Pre-A轮融资的一起，也发布了建立至今的出售额。

　　数据显现，谷小酒创建8个月，全途径出售额超 4000 万元，近3个月环比增加 1859%，售出 300 多吨成品酒，已达规划白酒出产企业规范。

　　创下这样的出售成绩并不是偶尔，在此之前，谷小酒就现已向外界展露自己在红海商场完结品牌包围，抢占商场份额的“爆款”才能。

　　上一年9月，白酒商场真实进入全年的榜首个出售旺季，谷小酒准备已久的“米粒概念系列”正式发布，登陆小米有品敞开众筹。产品问世后，敏捷引发出售狂潮。

　　在2周时刻内，谷小酒“米粒概念系列”众筹金额打破1000万，不只创下小米有品渠道的白酒出售纪录，也顺带成为草创白酒公司的业界标杆。

　　上一年11月期间，谷小酒发布“至尊典藏系列”，再度点着小米有品白酒顾客的购买欲。截止众筹完毕，谷小酒再度连任小米有品食物类(含酒水)热销榜榜首，持续稳固自己在精品电商消费集体中的排名榜首的消费位置。

　　不只如此，同期推出的“共享”、“茅台镇”也进入热销形式，在小米有品食物类热销榜前10里，简直被谷小酒的一切产品线月，谷小酒再度敞开爆走形式，迎候新年的收官高文“米粒新春版”开售，荣登小米有品食物类热销榜冠军，即便放在小米向来热的智能家居(AIoT)面前，这个成绩单也无妨多让。

　　在此之前，凭仗谷小酒堆集下的杰出口碑，这款白酒也预先成为小米集团请客全国米粉的指定用酒。

　　不过，张狂热销也形成谷小酒产品一度断货。据悉，“茅台镇”等多款产品先后不得不进入预售形式，即顾客预先付款，在指定时刻内发货。即便这样，谷小酒预售的白酒仍然位列小米有品热销总榜前20。

　　谷小酒一次次的热销狂潮当然令同行眼羡，但却难以仿制，这也是同渠道其他酒水品牌尽力追逐，却望尘莫及的中心原因。

　　原因无它，这两个区域孕育有我国最尖端的两个白酒品牌，五粮液与茅台;一起，这两个品牌也别离代表了“浓香型”白酒与“酱香型”白酒的最高质量。

　　现在，谷小酒的产品线也会集在“浓香型”白酒与“酱香型”白酒两大品类，要想为精品电商的顾客供给这两大类的优质白酒，死磕产地，发挥宜宾市与茅台镇当地的优势无疑是最佳挑选。

　　酿造“浓香型”白酒，最中心的两个要素是水与窖池，最大程度上直接影响着“浓香型”白酒的质量。地处长江中上游的四川，在水源上有着得天独厚的优势，无论是微量元素、仍是酸碱平衡都远远高于其他地区的水源。

　　这也是为什么川酒能够成为“浓香型”白酒标杆，山东、江苏等地浓香型白酒收购川酒作为原酒的重要原因。数据显现，在“浓香型”原酒供给上，川酒一度占有全国80%的商场份额。换句线%的“浓香型”白酒，都以川酒作为基酒调制。

　　在水源上，宜宾市无疑具有披靡全国的才能。作为万里长江榜首城万博ManBetX体育，宜宾市坐落长江0公里处，当地酿酒所选用的是长江江心的地下寒泉。这些水源由周围的雪山消融而来，地下泉流经过泥沙岩石的过滤，口感甜美，富含钾、锶等微量元素，能够调理酒体的酸酯平衡，坚持酒体的口感风格安稳。

　　不只如此，谷小酒的“浓香型”白酒还与前五粮液联营酒厂打开战略协作，所用窖池源自清朝，因为运作得方，窖池富含多种白酒发酵所需的微生物群落，产出高质量白酒的几率乃至远大于一些年份愈加长远的窖池。

　　而“酱香型”白酒的酿造，最佳产地无疑是茅台镇。在这点上，谷小酒也深得茅台镇当地精华，所用的基酒都经由“12987”的坤沙酒工艺酿造。

　　这项被誉为白酒酿造的巅峰技艺，需合作当地的气候特色，在每年气温最高的重阳节将质料和酒曲依照1:1份额拌和后“下沙”。在酿造过程中，还需经过两次投料，九次蒸煮，八次高温堆积发酵(每次一周)，八次下窖(每次一月)，七次蒸馏取酒，整个白酒酿造的出产周期长达一年。

　　不只如此，所酿造出原酒，还需经过至少4年时刻窖藏，然后再与年份更长远的陈年调味酒勾调出出厂。

　　谷小酒的“酱香型”白酒之所以牢牢占有小米有品食物热销榜榜首，很大原因正是严厉依照上述工艺酿造。

　　此外，数据显现，谷小酒在小米有品的好评率高达97%以上，不只在销量上遥遥领先，成为毫无争议的精品电商消费集体的首选品牌，也积下杰出的商场口碑，为谷小酒往后的销量增加奠定了坚实的根底。

　　谷小酒的热销也引来传统白酒职业高度重视，一些供给链团队乃至为谷小酒支招，经过对白酒质量的“操作”，能够将本钱下降至本来的三分之一。

　　在谷小酒看来，产质量量是坚持企业发展，赢得顾客尊重最中心的部分，这项准则有必要据守。

　　据悉，谷小酒创始人刘飞先后在金山、阿里巴巴、小米任职多年，其他中心成员也多来自小米、京东这样的大型互联网公司。加上他自己十几年的互联网阅历深受马云、雷军的影响，在公司建立之时，便建立以小米的产品观与阿里巴巴价值观兴办一家白酒品牌。

　　阿里巴巴的价值观，榜首条便是诚信。关于谷小酒而言，诚信便是坚持100%纯粮食酿造、固态发酵，即便本钱高也有必要据守的中心准则。一起，这也是酿造高质量白酒有必要据守的根底。

　　但本钱高，质量好，并不意味着高价。当时，白酒上市公司的赢利率遍及在70%以上，乃至更高。在小米任职多年的经历告知刘飞，白酒的这种事务结构，完全能够经过小米的产品观进行改造，然后推出成为极具“质价比的产品。

　　一个中心便是不以赢利为导向，转而经过产品与服务晋级，完结商场规划的扩张，然后寻求一个合理的赢利结构。用刘飞的线亿。”

　　“从这个层面讲，谷小酒在白酒商场掀起的是一种理性的消费建议，他们为顾客供给了一个极具价值的选项。”业内人士称，许多倒在起跑线上的草创团队，没有为顾客带来新的价值，因而无法完结从“0”到“1”的腾跃。谷小酒以小米的产品观与阿里巴巴价值观创业的办法，无疑将为白酒职业带来新的启示。

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